Тушеные кабачки с картошкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовится такое рагу очень быстро, и здесь есть место простору для фантазии: кабачки можно заменить на цуккини, также не бойтесь добавить любимые специи, приправы и побольше свежей зелени при подаче Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Репчатый лук, кабачки и картофель почистите, промойте и нарежьте небольшими ломтиками.
- 2
Шаг 2
В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, положите нарезанный лук и кабачки, слегка обжарьте на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель, все перемешайте, влейте кипяченую воду и доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и тушите блюдо 20 минут под крышкой и на слабом огне.
- 5
Шаг 5
В конце приготовления снимите крышку, увеличьте огонь под сковородой, чтобы вся лишняя жидкость выпарилась, и готовьте так еще 2 минуты. Блюдо готово, можно подавать его на стол.