Тушеные баклажаны с фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обжариваем нарезанные кубиком баклажаны и фарш с луком и специями в отдельных сковородках. Затем соединяем в одной, заправляем томатной пастой и тушим в течение нескольких минут. Просто, быстро, вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны следует вымыть, удалить хвостики. Снять с баклажана шкурку и мякоть нарезать кубиком.
- 2
Шаг 2
Перекрутите на мясорубке фарш или возьмите готовый.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук измельчите кубиком.
- 4
Шаг 4
На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте к нему сырой фарш. Тушите лук с фаршем до готовности.
- 5
Шаг 5
На отдельной сковороде обжарьте баклажаны на растительном масле. Тушите почти до готовности. Добавьте по вкусу соль, сахар, молотого черного перца.
- 6
Шаг 6
Соедините содержимое двух сковородок. Перемешайте. Добавьте томатную пасту и снова перемешайте. Тушите еще 2 минуты. Выключайте. Подайте блюдо к столу.