Тушеные баклажаны под соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это очень вкусное осеннее блюдо для занятой хозяйки, когда готовить особо некогда, но очень хочется сделать что-то сытное и полезное. Не раз выручит вас, рассказываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны нужно вымыть и нарезать соломкой, предварительно обрезав "хвостики".
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
На растительном масле обжарьте его до легкой мягкости. Он не должен зарумяниться, так как в таком случае в блюде появится горечь.
- 4
Шаг 4
Добавьте баклажаны, перемешайте. Тушите под крышкой, помешивая.
- 5
Шаг 5
К баклажанам добавьте соль, грибную приправу (или приправу к грибам), немного сахара. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте сметану. Перемешайте. Можно добавить чеснок, предварительно пропустив его через пресс (я не кладу). Выключаем.
- 7
Шаг 7
Блюдо перекладываем в тарелку и подаем к столу.