Тушеное мясо в йогурте
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления тушёного мяса в йогурте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В скороварке растопите масло, затем добавьте нарезанный лук и мясо, приправить кардамоном, соль и белым перцем. Готовить пока мясо не начнёт изменять цвет и выделяющийся сок не начнёт выпариваться.
- 2
Шаг 2
Далее, добавьте воду, что бы мясо было скрыто. Накройте крышкой и готовьте в течении 30 минут.
- 3
Шаг 3
Процедите йогурт через сито в сковороду с широкими краями и затем, добавьте 1 ч.л. соли. Если пропустить этот шаг, то йогурт свернётся при приготовлении.
- 4
Шаг 4
Растворите кукурузный крахмал в воде, хорошо перемешайте и добавьте к йогурту.
- 5
Шаг 5
Включите плиту на медленный огонь и доведите йогурт до кипения, постоянно помешивая, когда йогурт слегка загустеет отставьте в сторону.
- 6
Шаг 6
Как только мясо приготовлено, переложите его в другую глубокую сковороду и добавьте 3 чашки бульона.
- 7
Шаг 7
Теперь, добавьте в мясо готовый йогурт и хорошо перемешайте деревянной ложкой.
- 8
Шаг 8
Добавьте нуты.
- 9
Шаг 9
Готовьте на медленном огне в течении 30 минут. Пусть все вкусы смешаются.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте с отваренным в бульоне рисом..