Тушеное мясо по-мексикански
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовим тушеное мясо по-мексикански в домашних условиях. Мясо обжаривается на сковороде, затем поочередно добавляются подготовленные овощи и специи, вливается вода и мясо тушится под крышкой до готовности. В конце не забываем добавить чеснок и зелень. Хорошего дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем мясо (или филе птицы) небольшими кусочками, солим.
- 2
Шаг 2
Вливаем масло в сковороду. Выкладываем мясо и подрумяниваем в течение 7-8 минут. Приправы по вкусу.
- 3
Шаг 3
Нарезаем кольцами лук, выкладываем поверх мяса. Готовим, не перемешивая, 5 минут.
- 4
Шаг 4
Нарезаем кубиками морковь. Выкладываем на лук, готовим еще 5 мин. Посыпаем черным перцем по вкусу. Не перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Нарезаем четвертинками болгарский перец. Добавляем на сковороду, перемешиваем. Заливаем все водой так, чтобы она была на 1 см выше содержимого. Тушим под крышкой 35 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
В конце выдавливаем чеснок, добавляем зелень. Перемешиваем и через 5 минут снимаем с огня.