Тушеная свинина с овощами на сковороде
Описание
Приготовим тушеную свинину с овощами на сковороде в домашних условиях. Для приготовления блюда я использовал: свиную лопатку, лук репчатый, морковь, перец, соль, лавровый лист, растительное масло и зелень для украшения. На гарнир отварил картофель. Хорошего вам дня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте и порежьте средними кусочками поперек волокон.
- 2
Шаг 2
Брусочками режем морковь, лук - колечками.
- 3
Шаг 3
В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле свинину с овощами, посолив и поперчив. Жарить до золотистой корочки на свинине.
- 4
Шаг 4
Перекладываем все в кастрюлю и заливаем кипяченой водой, чтоб слегка покрыть мясо. Кладем перец душистый и лавровый лист.
- 5
Шаг 5
Доводим до кипения и продолжаем тушить, уменьшив огонь до минимального. Тушим 40-45 минут под крышкой до мягкости мяса.
- 6
Шаг 6
На гарнир отварите картофель. Готовое блюдо украсьте измельченной зеленью.