Тушеная свинина с луком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В своём рецепте я расскажу, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Для тушения хорошо подходит лопатка или задняя часть свинины. Мясо очистите от пленок, промойте, вытрите насухо. Почистите и помойте крупную луковицу.
- 2
Шаг 2
Нарежьте мясо достаточно крупными кусочками, желательно поперек волокон. Разогрейте в сковороде растительное масло, быстро обжарьте свинину до слегка румяной корочки, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 30. Сначала из мяса выделится сок, в нем оно и будет тушиться, затем понемногу подливайте теплую воду, чтобы свинина не подгорела.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду, продолжайте тушить под крышкой минут 5.
- 4
Шаг 4
Всыпьте любимые приправы для мяса, можно нескольких видов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, подлейте еще немного воды, продолжайте тушить минут 5-7.
- 5
Шаг 5
Количество подливы зависит от вашего желания, она очень вкусная и ей можно будет полить любой гарнир.
- 6
Шаг 6
Готовую тушеную свинину с луком присыпьте свежей зеленью и подавайте к столу с картофелем, любой кашей или макаронами. Не забудьте про домашние соленья.