Тушеная скумбрия с луком и морковью
Описание
Этот рецепт приготовления тушеной скумбрии с луком и морковью пожалуй самый простой, но это не значит, что блюдо получится невкусным. Оно доступно всем, ведь никаких дорогих продуктов мы не используем. А рыба с овощами получается изумительно вкусной - скумбрия получается сочной, а овощи пропитываются соками рыбы. Приготовьте тушеную скумбрию с луком и морковью и вы получите вкусный и сытный ужин
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками.
- 2
Шаг 2
Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
- 3
Шаг 3
Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку.
- 4
Шаг 4
Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей.
- 5
Шаг 5
На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа.
- 6
Шаг 6
Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем растительное масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30.