Тушеная скумбрия
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На этот рецепт восточной (скорее всего корейской кухни) наткнулась случайно, уже не знала, как еще приготовить скумбрию. Смотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи.
- 2
Шаг 2
Скумбрию почистите и порежьте на порционные кусочки.
- 3
Шаг 3
Дайкон порежьте на небольшие кубики, выложите в казан. Поверх дайкона разложите рыбу.
- 4
Шаг 4
Измельчите чеснок и имбирь, смешайте с соевым соусом, добавьте красный молотый перец и сахар. Все хорошенько перемешайте и полейте смесью рыбу в казане.
- 5
Шаг 5
Влейте в казан стакан или больше воды. Надо, чтобы и рыбу, и дайкон вода покрыла. На сильном огне сначала доведите до кипения, потом убавьте огонь и готовьте 20 минут. Тем временем порежьте перец красный, зеленый и лук.
- 6
Шаг 6
Спустя 20 минут добавьте остальные овощи. Важно во время тушения рыбы время от времени поливать ее образовавшимся бульоном. Готовить нужно до полной мягкости дайкона.
- 7
Шаг 7
Готовую тушеную скумбрию подавать можете с рисом.