Тушеная рыба в томате

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Рыба на удивление хорошо сочетается со многими овощами: помидорами, картофелем, луком, болгарским перцем. Поэтому, взяв на вооружение этот рецепт, вы сможете готовить рыбу по своему вкусу, разнообразив тем самым повседневное меню Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Маслины без косточек нарежьте на кружки, помидоры очистите от кожицы и семян, мякоть нарежьте кубиками.

2. 2

   Шаг 2

   В сковороде, в оливковом масле, подрумяньте чеснок, затем добавьте нарезанные маслины.

3. 3

   Шаг 3

   Через 2 минуты добавьте помидоры, измельченный укроп, черный перец и соль, варите соус на среднем огне в течение 15-ти минут. Соус должен стать густым.

4. 4

   Шаг 4

   Положите в томатный соус рыбные стейки так, чтобы соус их покрыл, и тушите 10 минут на среднем огне, перевернув куски рыбы 1 раз.

5. 5

   Шаг 5

   Если томатный соус получился слишком густым, можно добавить немного белого вина, прогреть блюдо и подавать его горячим вместе с соусом.