Тушеная рыба с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я, к сожалению, не знаю как по-китайски пожелать , но блюдо получается очень вкусным :) Думаю, китайцам бы точно понравилось. Тушеная рыба с овощами готовится в течение 15-20 минут. Если у вас есть специальная китайская сковородка вок, то блюдо должно выйти совершенно идеальным! Но если такой сковородки нет, не беда. Главное правило - обжаривать на самом сильном огне. Удачи! ;) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе нарезаем произвольными кусочками. Не очень большими, но и не маленькими. Яичные белки взбиваем при помощи миксера и заливаем ими кусочки рыбы. Перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Крахмал высыпаем на тарелочку. Обваливаем в нем каждый кусочек рыбы и отправляем его на сковородку. Жарим кусочки частями
- 3
Шаг 3
Обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки и выкладываем на тарелочку.
- 4
Шаг 4
Пока обжаривается рыба, займемся овощами. Паприку нарежем тонкой соломкой, а огурчик кубиками.
- 5
Шаг 5
Отправляем на сковородку.
- 6
Шаг 6
Добавляем бамбук.
- 7
Шаг 7
Обжаренные овощи выкладываем к рыбе. В сковородку наливаем воду, кладем 3 ложки сахара, наливаем соевый соус, уксус и доводим до кипения.
- 8
Шаг 8
Жидкость должна немного выкипеть (чтоб не получилось слишком жидко). Затем в сковородку складываем овощи, все хорошенько перемешиваем, обжариваем минутку, снимаем с огня и готово!
- 9
Шаг 9
:)