Тушеная картошка с фаршем
Описание
Блюдо из разряда — на скорую руку. Приготовить тушёную картошку с фаршем можно для разнообразия повседневного меню на обед или ужин. Картофель и фарш прекрасно дополняют друг друга, не лишними здесь будут тушёные овощи и томатный соус, они сделают вкус блюда богаче. Такое простое, но вкусное блюдо соберёт за столом всю семью и никто не останется равнодушным. Непременно обратите внимание на этот рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно использовать любой, но рекомендую отдать предпочтение фаршу с жирком, блюдо получится особенно ароматным и наваристым. Специи берите на свой вкус, у меня паприка и специи для мяса.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь можете нарезать произвольно, как больше любите. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом. Я готовлю в жаровне.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте фарш.
- 5
Шаг 5
Обжарьте фарш с овощами в течение 5 минут, разбивая комочки лопаткой.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками чеснок, соль и специи по вкусу. Для более сбалансированного вкуса, можно добавить 1 ч.л. сахара.
- 7
Шаг 7
Потушите всё вместе в течение 3 минут.
- 8
Шаг 8
Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки. Подготовленный картофель выложите в сковороду к фаршу. Все перемешайте.
- 9
Шаг 9
Влейте горячую воду. Количество воды можете регулировать на свой вкус. Если хотите картофель без соуса, то уменьшите количество. Тушите картофель с фаршем под крышкой 15-20 минут на небольшом огне.
- 10
Шаг 10
За время готовки фарш полностью приготовится. Картофель станет мягкий. Тушеная картошка с фаршем готова!
- 11
Шаг 11
Готово.