Тушеная картошка с цветной капустой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Очень простое в приготовлении блюдо, которое тушится прямо на сковороде. Этот рецепт подойдет также для мультиварки. Цветную капусту предварительно отваривать не нужно - все овощи обжариваются. после чего тушатся в соусе Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Самые доступные продукты понадобятся для этого блюда. Тушеная картошка с цветной капустой может быть с мясом, а может только из овощей - по вашему желанию. Если нет времени, то можно приготовить рагу только из картофеля и капусты.
- 2
Шаг 2
2. Разбираем капусту на соцветия, моем их и отправляем на сковороду немного обжарить на растительном масле. Обжарив, выкладываем в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
3. Шинкуем кубиками картофель и измельчаем лук. Отправляем на сковороду также обжариваем.
- 4
Шаг 4
4. Измельчаем мелко чеснок и отправляем также к овощам.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем немного карри (хорошо раскрывает вкус овощей в этом блюде).
- 6
Шаг 6
6. Теперь смешиваем все овощи и обжариваем на слабом огне вместе. Солим по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Добавляем немного аджики или томатной пасты. Аджика в данном случае подойдет лучше. После этого заливаем стаканом кипяченой воды, добавляем лавровый лист и тушим на слабом огне.
- 8
Шаг 8
8. Когда выкипит вся вода, тушеная картошка с цветной капустой готова! Это рагу можно готовить прямо на сковороде и даже в мультиварке.