Тушеная картошка без мяса
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Летом самое время дать организму побольше витаминчиков и приготовить тушеную картошку с овощами. Для вкуса можно добавить грибы. Смотрите пошаговые рекомендации к рецепту и готовьте с удовольствием Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очищенный картофель нарежьте крупным кубиком. Залейте водой примерно на 1-2 пальца выше уровня картошки, в зависимости от того, жидкое или густое блюдо вы хотите получить в готовом виде.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на смеси растительного и сливочного масла.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду порезанные шампиньоны, продолжайте обжаривать.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сковороду порезанный помидор и болгарский перец, потушите еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Мелко нарежьте чеснок и острый перец, приготовьте для заправки лавровый лист.
- 7
Шаг 7
Добавьте овощную зажарку к картошке только тогда, когда картофель уже станет мягким, так как кислота, содержащаяся в помидорах может не дать картошке развариться и она будет твердой. За 5 минут до окончания варки добавьте чеснок, острый перец, лавровый лист, зелень петрушки.
- 8
Шаг 8
Тушеная картошка без мяса получилась очень ароматной и вкусной. Не верите? Тогда попробуйте сами!