Тушеная капуста с копченостями
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда жена куда-нибудь уезжает, и я остаюсь один, готовить какие-то изысканные красивые блюда как-то резко отпадает желание. Видимо, потому, что не для кого. А мне-то что - мне лишь бы сытно, вкусно да попроще было. В таких случаях, тушеная капуста с копченостями спасает - это такое чисто мужское, немного грубоватое блюдо, которое готовится очень просто (во время приготовления можно элементарно заниматься своими делами, что-нибудь смотреть и т.д.), но получается вкусным и сытным. А уж если бокальчик хорошего пива под тушеную капусту с копченостями пропустить - то вечер вообще можно считать очень удачным :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь чистим и нарезаем тонкими полукольцами (или просто мелко шинкуем).
- 2
Шаг 2
Аналогично мелко нарезаем репчатый лук.
- 3
Шаг 3
Берем большую кастрюлю или сотейник, разогреваем в ней масло, бросаем в масло лук и морковь. Обжариваем несколько минут, до золотистости лука.
- 4
Шаг 4
Перец очищаем от семян и мембран, мелко нарезаем.
- 5
Шаг 5
Когда лук зазолотится - добавляем перец в сотейник. Обжариваем еще 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Далее берем все наши копчености, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.
- 7
Шаг 7
Через пару минут после этого добавляем в кастрюлю кубиками нарезанные помидоры.
- 8
Шаг 8
Добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой 10-15 минут.
- 9
Шаг 9
Тем временем шинкуем нашу капусту.
- 10
Шаг 10
Загружаем капусту в сковороду и тушим еще 15 минут на среднем огне, помешивая, под крышкой.
- 11
Шаг 11
Можно подавать.