Тушеная капуста с колбасками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тушеная капуста получается очень вкусной и намного сытнее, если приготовить ее с колбасками. Для этого подойдут и охотничьи, и домашние, и баварские колбаски. Они придают обычной капусте легки запах копченостей и блюдо сразу заиграет по-новому. Подавать такую капусту можно как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром. А приготовить ее очень легко - в этом рецепте рассказано, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогреваем в глубокой сковороде или в казане растительное масло. Добавляем очищенный и мелко нарезанный лук. Обжариваем до легкого золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Колбаски нарезаем кружочками. Добавляем к луку и обжариваем минуты 2-3.
- 3
Шаг 3
Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и помнем - она станет помягче и пустит сок.
- 4
Шаг 4
Отправляем капусту к луку с колбасками. Перемешиваем, добавляем пару ложек воды. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим капусту минут 15.
- 5
Шаг 5
Теперь добавим томатную пасту. Если в капусте много сока - разводить пасту не надо. Если мало - добавьте немного воды. Добавляем перец и лавровый лист. Перемешиваем и тушим еще минут 30 на маленьком огне. Не забываем периодически перемешивать.