Тушеная капуста с галушками
Описание
Нежное и воздушное тесто в дуэте с тушеной ароматной капустой придется вам по вкусу. По желанию можно добавить к капусте морковь, болгарский перец, кабачок или любые другие сезонные овощи. Для мужчин могу порекомендовать добавить сюда любой мясной фарш, сосиски, курицу и т.д. Рецепт очень простой, но простор для фантазии большой. Берите на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками, переложите в казан или любую сковороду с толстым дном и налейте масло.
- 3
Шаг 3
Добавьте тонко нашинкованную капусту. Накройте крышкой и тушите периодически помешивая на среднем огне до готовности.
- 4
Шаг 4
Тем временем в глубокой миске взбейте яйцо с солью.
- 5
Шаг 5
Добавьте кефир.
- 6
Шаг 6
Перемешайте. Добавьте соду и частями введите муку.
- 7
Шаг 7
Тесто должно быть мягкое и эластичное.
- 8
Шаг 8
Отрежьте от теста кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте небольшими кусочками. Размер кусочков зависит от желаемого размера готовых галушек.
- 9
Шаг 9
Отварите галушки в подсоленной воде. После чего откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
- 10
Шаг 10
Когда капуста будет готова, добавьте в конце соль и молотый черный перец по вкусу. Можно добавить любимые специи.
- 11
Шаг 11
Затем добавьте отваренные галушки.
- 12
Шаг 12
Перемешайте и прогрейте все вместе в течение 5 минут. Тушеная капуста с галушками готова.
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.