Тушеная капуста на сковороде
Описание
Тушеная капуста - это вкус из детства, вкус столовки. Вот только дома она получается гораздо вкуснее! Тушить капусту можно и с картошкой, и с мясом, но мне она больше всего нравится сама по себе. Можете овощей побольше добавить, если хотите. Для приготовления тушеной капусты на сковороде нам понадобится средний кочан, пачка томатной пасты, свежая стручковая фасоль (но подойдет и замороженная), лук и морковка
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук почистите и порежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
Морковку порежьте четвертинками или тоже полукольцами.
- 4
Шаг 4
Если стручковая фасоль длинная, порежьте ее пополам, чтобы кусочки были некрупными.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду и влейте немного растительного масла, обжарьте сначала лук. Потом добавьте морковку. Спустя минут 5 добавьте и стручковую фасоль. Обжарьте до полу готовности.
- 6
Шаг 6
Капусту нашинкуйте.
- 7
Шаг 7
Добавьте капусту к овощам на сковороде, влейте еще немного масла растительного. Обжаривайте, пока сок не пустит.
- 8
Шаг 8
Потом огонь убавьте, добавьте томатную пасту, лавровый лист и перец. Посолите по вкусу.
- 9
Шаг 9
При необходимости, можете добавить воды в капусту, если она будет твердой и начнет подгорать. Зелень порубите.
- 10
Шаг 10
Добавьте зелень в капусту, а также специи. Тушите еще минут 5-7 под закрытой крышкой.
- 11
Шаг 11
Готовая тушеная капуста на сковороде очень вкусная со сметаной.
- 12
Шаг 12
Можно подавать.