Тушеная капуста
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вкус получается насыщенный благодаря колбасе, но сама капуста мягкая и нежная. У меня томатный соус немного острый, поэтому перец я не добавляю. Если используете томатную пасту или не острый соус, добавьте немного перца в капусту. Густую томатную пасту нужно, предварительно, развести водой, а затем соединить с мукой Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук режем мелко, морковь трем на терке. Лук и морковь немного обжариваем на подсолнечном масле периодически помешивая.
- 3
Шаг 3
Добавляем нарезанную небольшими кусочками колбасу и продолжаем обжаривать еще 3-5 минут.
- 4
Шаг 4
Шинкуем капусту и высыпаем в сотейник. Солим. Готовим под крышкой на малом огне. Периодически перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Для заправки соединяем томатный соус и муку. Все хорошо перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Заливку добавляем в капусту. Перемешиваем. Готовим на малом огне еще 7 минут.
- 7
Шаг 7
Перед выключением добавляем лавровый лист и чеснок. Оставляем капусту под крышкой на 10 минут.
- 8
Шаг 8
Тушеная капуста "Бархатная" готова. Подаем теплой.