Тушеная говядина с пряностями
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это блюдо по вкусу просто восхитительное, поскольку сочетание сельдерея, пастернака, тимьяна, петрушки с овощами великолепное! Все представленные ингредиенты отлично дополняют друг друга, раскрывая истинный вкус говядины. Тушеная говядина с пряностями – это самостоятельное второе блюдо, которое подается с соусом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте говядину большими кусками и обжарьте на растительном масле. Это можно делать сразу в скороварке, мультиварке и даже в жаровнице.
- 2
Шаг 2
2. Посолите и добавьте пряности по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Лук и сельдерей нарежьте мелко и отправьте к мясу. Перемешайте все так, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте пряности и немного воды. Теперь накройте крышкой и тушите на слабом огне полтора часа.
- 5
Шаг 5
5. Когда мясо потушится, добавьте морковь и картофель и по необходимости воды. Тушите еще один час.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте немного сливок и крахмал. После этого потушите еще 15 минут. В самом конце можно добавить еще свежей зелени.
- 7
Шаг 7
7. Мясо тушится до тех пор, пока не станет слишком мягким. Оставьте его после тушения на 20 минут, чтобы немного остыло (так оно вкуснее).
- 8
Шаг 8
8. Подавайте мясо как самостоятельное блюдо с соусом. Это несколько иная интерпретация жаркого.