Горячие блюда
Тушеная говядина по-мексикански
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Говядина по этому рецепту получается нежнейшая, а поскольку тушится вместе с овощами, то это блюдо сочетает в себе и гарнир. Овощи можно дополнить или поменять по своему вкусу. А подать это блюдо лучше в традициях мексиканской кухни — с перцем чили
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо помойте и нарежьте небольшими кусками.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте нарезанный перьями лук, добавьте мясо и обжарьте всё вместе.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте вино, 150 мл. воды, тушите 1 час на небольшом огне.
- 4
Шаг 4
4. Перец почистите и нарежьте соломкой.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте к мясу перец и кукурузу. Тушите еще 15 минут. При необходимости добавьте воды.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте фасоль, все приправы. Перемешайте и тушите ещё 15 минут. Не забудьте посолить.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте с нарезанным чесноком и перцем чили.