Тушеная фасоль с мясом
Описание
Лучше всего тушеную фасоль с мясом подавать в глубокой тарелке, потому что у блюда много жидкости. Добавив свежей зелени и сметаны, блюдо по истине становится похожим на суп. Очень сытный обед или ужин. Кстати, частый гость в нашем доме. Думаю, вам понравится. Желаю успехов
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем мясо кусочками (со стороной 2,5-3 см), так же нарезаем лук, картофель.
- 2
Шаг 2
Далее в сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреваем масло и быстро в 3 захода обжариваем отдельные партии мяса на сильном огне около 3-5 минут и выкладываем в тарелку. Затем в том же масле пожарить лук и фасоль. Жарить на среднем огне, все время помешивая, в течении 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Затем в фасоль добавить картофель, посолить.
- 4
Шаг 4
Пожарив картофель около 5 минут, возвращаем мясо обратно и все заливаем бульоном, снова солим и добавляем приправ по вкусу. Доводим на сильном огне до кипения и уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до мягкости мяса, около 40 минут. За 5 минут до готовности кладем в сотейник измельченный чеснок. Готово!