Горячие блюда
Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отделите мясо от кости. Свяжите кусок мяса ниткой для того, чтобы оно не потеряло свою форму во время приготовления.
- 2
Шаг 2
Сделайте острым ножом достаточно глубокие отверстия.
- 3
Шаг 3
В отверстия положите смесь трав, чабрец, розмарин и чеснок. Положите баранину в глубокую сковороду с оливковым маслом. Поставьте средний огонь. Посыпьте солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и помешивая продолжайте готовить. Затем нужно помыть помидоры и измельчить их в блендере. Добавить к мясу измельченные помидоры и накрыть крышкой. Тушить в течении 45 минут на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Нарезать мясо на кусочки. Подавать с соусом.