Турша с капустой на зиму
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Проварите 4-5 минут. Снимите с плиты и полностью остудите маринад.
- 3
Шаг 3
Крупными кусками нарежьте капусту.
- 4
Шаг 4
Морковь порежьте брусочками. Я использую фигурный нож для этого. Чеснок очистите от шелухи. Зелень промойте и обсушите.
- 5
Шаг 5
Выложите слоями в чистую стерилизованную банку капусту, морковь и зелень.
- 6
Шаг 6
Влейте маринад до самых краев банки, чтобы он полностью покрывал капусту.
- 7
Шаг 7
Закройте банку и оставьте при комнатной температуре на 5 дней. Банку периодически встряхивайте.
- 8
Шаг 8
Спустя 5 дней турша готова к употреблению. Для длительного хранения уберите банку в холодильник или погреб, так она отлично простоит несколько месяцев и станет только вкуснее.