Турша по-армянски
Описание
Идеально для запасов на зиму. Также закуску можно закатать под крышки и убрать в кладовку. Подавать туршу вы можете спустя двое суток маринования. Она хорошо дополнит мясные блюда, особенно, шашлык. Обязательно возьмите рецепт на заметку Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Морковь очистите, фасоль вымойте.
- 2
Шаг 2
Кончики у фасоли обрежьте, сами стручки нарежьте небольшими кусочками, просушите.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на средней терке, сложите в миску. Добавьте нарезанный укроп и измельченный чеснок.
- 4
Шаг 4
В воде растворите соль и доведите до кипения, опустите фасоль и варите 3 минуты. После фасоль достаньте, воду остудите.
- 5
Шаг 5
Сложите фасоль, морковь, чеснок, зелень слоями. Наполните всю банку.
- 6
Шаг 6
Залейте фасоль остывшим рассолом и оставьте в холоде на 2 дня.
- 7
Шаг 7
Турша по-армянски готова к подаче.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу или храните.