Туррон с миндалем и курагой
Описание
Традиционно такой десерт делают на праздники, особенно на рождественские. Вы можете, впрочем, сделать его в любое время года. В данном случае научу вас,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чтобы сделать туррон с миндалем и курагой, мы будем использовать вот такие ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Мед вылейте в глубокую мисочку или кастрюльку и поставьте на водяную баню прогреваться. Белки взбейте до плотных пиков.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте белки в мед. Оставьте минут на 40-45, периодически помешивая. Должна получиться однородная масса легкого карамельного цвета.
- 4
Шаг 4
4. После добавьте орешки и курагу. Томите еще около получаса на водяной бане.
- 5
Шаг 5
5. После выложите в форму, застеленную пергаментом, разровняйте. Оставьте в сухом месте, лучше всего на ночь.
- 6
Шаг 6
6. После нарежьте острым ножом - и можно пробовать, каким вкусным получился туррон с миндалем и курагой.