Туррон с фундуком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сам процесс приготовления довольно простой и быстрый, однако перед подачей десерту нужно настояться около 1 недели. Нужно запастись терпением и тщательно скрывать десерт в холодильнике от детей и некоторых взрослых (которые не могут удержаться при виде сладенького). Можно добавлять разные орехи по вкусу, а также мед и сахар. Десерт получается – просто пальчики оближешь Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Миндаль подсушиваю на сковороде, после чего измельчаю его с помощью мясорубки, но несколько ядер оставляю целыми.
- 2
Шаг 2
2. Белки заранее помещаю в холодильник, затем миксером взбиваю их в пышную пену.
- 3
Шаг 3
3. Мед переливаю в кастрюлю и отправляю на огонь, на слабом огне довожу его до кипения.
- 4
Шаг 4
4. Как только мед закипел, сразу всыпаю в него сахарный песок, перемешиваю и провариваю пару минут.
- 5
Шаг 5
5. Миндальную массу соединяю с белковой, а затем получившуюся всыпаю к меду.
- 6
Шаг 6
6. Тщательно перемешиваю и дальше варю на слабом огне.
- 7
Шаг 7
7. Целый миндаль кладу в массу и перемешиваю.
- 8
Шаг 8
8. Каждое ядро фундука разрезаю на 2 части.
- 9
Шаг 9
9. Добавляю половинки к миндально-медовой смеси, хорошенько перемешиваю.
- 10
Шаг 10
10. Сладкую ореховую массу убираю с огня, оставляю ненадолго до остывания и перекладываю в форму, в которой удобно хранить туррон.
- 11
Шаг 11
11. Отправляю форму на неделю в холодильник. Через 7 дней лакомство уже готового, нарезаю его на небольшого размера кусочки и подаю к столу.