Турецкое пирожное

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Очень часто в турецкую выпечку кладут орехи: миндаль, грецкие, фисташки, пекан, а также сухофрукты: инжир, курагу, финики. Основу этого пирога, которые превратится в порционные пирожные, делается из песочного теста, а сверху выкладывается лимонная начинка. Украсьте остывшие пирожные сахарной пудрой и подавайте с чашечкой чая или кофе Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чашу миксера выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахарный песок и взбивайте до образования светлой массы.

2. 2

   Шаг 2

   В миску с маслом просейте муку и соль, замесите тесто.

3. 3

   Шаг 3

   Сформируйте из теста шар, раскатайте его в пласт и выложите в форму для выпечки или на противень.

4. 4

   Шаг 4

   Отправьте тесто на 15-20 минут в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

5. 5

   Шаг 5

   Приготовим начинку. С помощью миксера взбейте яйца с сахаром. Вымойте лимоны, снимите цедру и выдавите 2/3 стакана сока.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте сок и цедру к яйцам, введите муку и перемешайте.

7. 7

   Шаг 7

   Вылейте начинку на тесто и отправьте в разогретый духовой шкаф на полчаса, затем достаньте пирог и украсьте его сахарной пудрой.

8. 8

   Шаг 8

   Оставьте пирог для остывания и нарежьте кусочками, затем подавайте к столу.