Турецкий мясной рулет
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Разогреть духовку до 200 градусов. Хлеб и листья шалфея измельчить в кухонном комбайне. Положить в миску и добавить измельченную индейку. Измельчить лук и сельдерей в кухонном комбайне. Добавить массу к смеси индейки и смешать руками. Добавить тимьян, целое яйцо, 1 столовую ложку томатной пасты, горчицу, 1 чайную ложку соуса, приправить солью и перцем. Выложить в форму для выпекания. В маленькой миске смешайте яичный белок с оставшейся столовой ложкой томатной пасты и 1/4 чайной ложкой соуса, взбить вилкой до получения однородной массы. Ложкой равномерно покрыть рулет полученной смесью. Выпекать около 1 1/4 часа. Дать остыть. Перед подачей разрезать рулет на 12 кусочков и разделить между шестью тарелками. Подавать сразу же с картофельным пюре Подавайте горячим.