Горячие блюда
Турецкий горох с овощами
780 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я описала, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нут промойте и замочите в воде на 12 часов.
- 2
Шаг 2
Нарежьте соломкой перец, лук нашинкуйте полукольцами, а чеснок измельчите. В это время отварите нут в течение 20-30 минут. В конце добавьте соль.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло. Добавьте горчицу и зиру. Накройте сковороду крышкой и жарьте специи, пока они не перестанут "стрелять". Затем добавьте карри и готовьте ещё 30 секунд.
- 4
Шаг 4
Теперь в сковороде обжарьте лук в течение 3-х минут. Потом добавьте к нему перец и готовьте овощи ещё 8 минут на сильном огне.
- 5
Шаг 5
Отваренный нут и чеснок добавьте в сковороду. Прогрейте блюдо, помешивая, в течение 10 минут. Подавайте нут, посыпав зеленью.