Турецкие блины
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вариантов турецких блинов огромное множество, как со сладкой начинкой, так и с мясной. Эти блины готовятся без молока и яиц, если начинить их овощной начинкой, то получится постный вариант. Начинать блины нужно сразу после того как испекли, иначе они могут не прилипнуть Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления турецких блинов.
- 2
Шаг 2
В теплой воде разведите дрожжи.
- 3
Шаг 3
В миске смешайте муку, сахар, соль и манку.
- 4
Шаг 4
Смешайте обе массы в однородное тесто.
- 5
Шаг 5
Тесто накройте и уберите в теплое место для подъема на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне. Налейте половину половника и испеките блин с одной стороны до схватывания верха. Снимите блин со сковороды жареной стороной вниз.
- 7
Шаг 7
В чашке смешайте творог, сахар, сливки и разотрите до однородности. После этого добавьте ягоды, я взяла голубику и перемешайте.
- 8
Шаг 8
На белую часть каждого блина выложите творожную начинку.
- 9
Шаг 9
Соедините два края до середины блина, хорошо прижимая. Затем соедините середину свободной части блина с краем защипа и сделайте треугольник. Края защипов хорошо прижмите.
- 10
Шаг 10
Противень застелите пергаментом и выложите блины защипами вверх. Поставьте противень в горячую духовку и запекайте 8-10 минут при температуре 180 градусов. Готовые турецкие блины сразу подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.