Тсукунэ
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Котлетки для Тсукунэ можно делать любой формы на ваше усмотрение. Иногда, если не хочется варить соус, используют уже готовый соус Терияки. Если нет гриля, их вполне можно приготовить на обычной сковороде. Для этого их обжаривают на смазанной сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем влейте соус и на сильном огне, крутя котлетки, прогрейте их еще несколько минут Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления Тсукунэ.
- 2
Шаг 2
Выложите куриный фарш в миску, добавьте желток и мелко нарезанный репчатый лук.
- 3
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой терке, добавьте к фаршу и всыпьте крахмал. Все хорошо перемешайте и отбейте фарш.
- 4
Шаг 4
Сформируйте из фарша маленькие круглые котлетки, чтобы их количество делилось на три.
- 5
Шаг 5
Наденьте на деревянные шпажки по три штуки и дайте полежать в холодильнике 15 минут.
- 6
Шаг 6
Налейте растительное масло в сковороду гриль и разогрейте на среднем огне. Выложите шпажки в сковороду и обжаривайте их до готовности со всех сторон, смазывая остывшим соусом.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.