Закуски
Трубочки из баклажанов с фаршем
25 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Для приготовления начинки можно использовать не только куриный фарш, но и любой другой. Вареный рис можно в фарш не добавлять, но с ним готовая закуска выйдет более сытной Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте, очистите и нарежьте баклажаны на пластины.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло.
- 4
Шаг 4
Обжарьте баклажаны в течение 1 минуты с двух сторон.
- 5
Шаг 5
В фарш добавьте вареный рис, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите на один край жареных баклажанов мясной фарш.
- 7
Шаг 7
Скрутите их трубочками и скрепите зубочистками.
- 8
Шаг 8
Переложите трубочки на противень. Отправьте его в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
- 9
Шаг 9
Трубочки из баклажанов готовы!