Трюфельно-шоколадный торт
Описание
Такой десерт покорит и удивит. Он настолько вкусный, что хочется съесть его весь сразу и ни с кем не делиться. Рецепт приготовления такого десерта достаточно простой, несмотря на кажущуюся сложность. Лучше настоять его в течение 24-48 часов, однако, сделать это будет очень сложно, практически невозможно, ведь он такой аппетитный Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску кладу заранее просеянную муку, добавляю какао, соль, разрыхлитель и перемешиваю.
- 2
Шаг 2
2. В чашу миксера вбиваю яйца, добавляю сахар и взбиваю до образования белой массы, ввожу по 1 ложке мучную смесь.
- 3
Шаг 3
3. Добавляю подсолнечное масло (без запаха) и кипяток, взбиваю.
- 4
Шаг 4
4. Разъемную форму для выпечки застилаю пергаментом, выливаю полученную массу и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый корж достаю из духового шкафа и остужаю.
- 5
Шаг 5
5. Остывший бисквитный корж разделяю на 2 части, использую в дальнейшем только одну, разминаю ее в крошку. Форму застилаю пергаментом и выкладываю крошку, утрамбовываю ее стаканом.
- 6
Шаг 6
6. Фундук измельчаю в муку (ничего страшного, если будут крупные кусочки) и посыпаю им бисквитную крошку.
- 7
Шаг 7
7. Шоколад разламываю, кладу в миску и растапливаю в микроволновой печи, вливаю ром.
- 8
Шаг 8
8. Жирные сливки (не меньше 33%, а лучше пожирнее) взбиваю до крепких верхов (важно не передержать их).
- 9
Шаг 9
9. Шоколад немного остужаю, а только потом соединяю со взбитыми сливками. Аккуратно перемешиваю.
- 10
Шаг 10
10. Получившуюся массу выкладываю на крошку, распределяю по всей поверхности. Накрываю форму пленкой и отправляю на ночь в холодильник.
- 11
Шаг 11
11. Достаю торт из формы и выкладываю на тарелку, посыпаю какао-порошком и украшаю фундуком.