Трюфели из нута
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Апельсин тщательно помойте, обсушите. Снимите цедру, затем выжмите из него сок. Сок процедите от мякоти и косточек с помощью мелкого сита.
- 3
Шаг 3
Финики промойте в теплой воде. Удалите косточки, снимите пленку, если она легко отходит.
- 4
Шаг 4
Шоколад крупно порубите и растопите в сотейнике на водяной бане.
- 5
Шаг 5
В блендере соедините нут, финики, сироп топинамбур, апельсиновую цедру и растопленный шоколад. Добавьте 1-2 ст.л. апельсинового сока и ванильный ароматизатор.
- 6
Шаг 6
Измельчите до однородной консистенции. Она должна быть пластичной и не слишком жидкой. По необходимости можно добавить еще апельсинового сока или сиропа топинамбура.
- 7
Шаг 7
Уберите получившуюся массу в холодильник на 1 час, чтобы она стала плотнее и немого застыла.
- 8
Шаг 8
Скатайте из массы шарики.
- 9
Шаг 9
Затем обваляйте в какао-порошке.
- 10
Шаг 10
Трюфели из нута готовы, приятного вам аппетита!