Треска, запеченная под соусом
Описание
Предлагаю сегодня приготовить треску, запечённую под соусом. Рыба по этому рецепту получается ароматной, нежной и сочной. Сложных ингредиентов и манипуляций нет, да и приготовление не займёт много времени. Всё получится быстро, вкусно и ярко! Базилик можете заменить на любую любимую зелень или дополнить ею
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу разделайте на филе и нарежьте небольшими кусками.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте протёртые томаты, томатную пасту и нарезанный кубиками чеснок.
- 5
Шаг 5
Готовьте помешивая 2-3 минуты. Можно добавить 1 ч.л. сахара.
- 6
Шаг 6
Затем влейте воду, добавьте базилик, соль и молотый перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Готовьте соус ещё пару минут.
- 8
Шаг 8
Выложите филе трески в жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу. Можно сбрызнуть рыбу лимонным соком.
- 9
Шаг 9
Залейте соусом, чтобы он равномерно покрыл каждый кусочек.
- 10
Шаг 10
Сверху хаотично выложите нарезанные помидоры и запекайте при температуре 180 градусов около 20 минут.
- 11
Шаг 11
Треска, запечённая под соусом готова.
- 12
Шаг 12
Можете подать самостоятельно со свежим пористым хлебом или с любым гарниром. Прекрасным сочетанием станет рис или картофельное пюре.