Треска с морковью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Треска с морковью очень экономичное блюдо. Его можно есть просто украсив зеленью как блюдо диетическое, а можно с любым гарниром. Я так же люблю похлебать оставшийся от варки рыбы бульон. Треска с морковью - это очень вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Треску моем и чистим.
- 2
Шаг 2
Готовим пряный отвар. Заливаем почищенные лук, морковь, петрушку, сельдерей 1 литром воды. Добавляем соль, перец и лавровый лист. Варим 10 минут на слабом огне. Добавляем туда куски рыбы и варим ещё 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Затем куски трески достаем из бульона и жарим на сливочном масле до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Нарезаем морковь соломкой и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Выкладываем на блюдо треску и посыпаем её жареной морковью. Украшаем зеленью. Готово!