Треска жареная

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Кроме трески можно обжарить любую рыбку, особой популярностью пользуется нототения, хек и прочие морские виды рыб. Такую рыбку можно подать с гарниром из картофеля, макаронами или кашами, а также с овощами (в виде салата или отварными). Рыбу к столу подают уже охлажденной Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рыбку (филе) помойте и вытрите салфетками, затем разрежьте на 2 части. В миску вбейте куриное яйцо и влейте молоко, выложите рыбу и оставьте на пару минут.

2. 2

   Шаг 2

   В отдельной миске смещайте муку с панировочными сухарями, кайенским перцем и солью.

3. 3

   Шаг 3

   Достаньте рыбу из молока и окуните в смесь сухих ингредиентов с двух сторон.

4. 4

   Шаг 4

   Сковороду разогрейте с растительным маслом, затем выложите рыбу на хорошо разогретую поверхность.

5. 5

   Шаг 5

   Обжаривайте с каждой стороны по 2-4 минуты до образования золотистой корочки.

6. 6

   Шаг 6

   Со сковороды переложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем уже переложите в тарелку и подайте к столу.