Трайфлы с персиком
Описание
Красочным полосатым трайфлам с персиками будут рады и взрослые, и дети! Они получаются очень сочными и вкусными, главное — обязательно дайте им пропитаться на холоде хотя бы 1 час
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любого вида: коровье, козье, кокосовое.
- 2
Шаг 2
Высыпьте сахар в ковш или кастрюлю с антипригарным дном, добавьте туда же куриные желтки. Если желтки крупные, то добавьте два вместо четырех.
- 3
Шаг 3
Влейте холодное молоко и всыпьте пшеничную муку. Взбейте все венчиком, чтобы мука не сбилась в комочки. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.
- 4
Шаг 4
Заварите в течение 10-12 минут заварной крем, помешивая его венчиком. Затем накройте его пищевой пленкой, вынесите на холод и остудите в течение 1 часа. Можно вмешать в крем 40 грамм сливочного масла.
- 5
Шаг 5
После того, как крем остынет, разломите корж на мелкие кусочки и половину из них всыпьте в креманки или стаканы.
- 6
Шаг 6
Выложите в каждую емкость по 2-3 ст.л. крема. Промойте и нарежьте персики слайсами, выложите половину на крем. Присыпьте оставшейся крошкой из коржа и снова выложите крем.
- 7
Шаг 7
Выложите нарезку персиков и поместите трайфлы в холодильник для пропитывания на 1 час.
- 8
Шаг 8
Спустя указанное время охлажденный десерт можно подавать к столу.