Традиционный пасхальный кулич
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить традиционный пасхальный кулич по этому рецепту несложно, а результат превзойдёт ваши ожидания. Выпечка получается ароматная, воздушная и вкусная! Из указанного количества ингредиентов получается примерно два больших и один средний кулич, по желанию количество ингредиентов можете уменьшить или увеличить пропорционально. Если вы до сих пор думаете, что пасхальный кулич — это верх кулинарного искусства, то обратите внимание на этот вариант сдобной выпечки. Самое главное — следуйте всем указаниям подробного рецепта Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Добавьте дрожжи в тёплое молоко и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте яйца, соль, сахар и растопленное сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Всё хорошо перемешайте и добавьте 1/2 часть муки.
- 5
Шаг 5
Перемешайте всё до однородного состояния и добавьте цукаты или любую другую начинку по вкусу.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и частями добавьте оставшуюся муку. Муки может уйти чуть больше, чем указано в рецепте, но старайтесь тесто не забивать мукой. Готовое тесто должно быть мягкое и чуть липнуть к рукам.
- 7
Шаг 7
Соберите готовое тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и уберите в тёплое место для подъёма на 2 часа.
- 8
Шаг 8
Тесто должно увеличиться примерно в 1,5 раза.
- 9
Шаг 9
Подошедшее тесто необходимо обмять руками. Затем разделите его на части и переложите в формочки, заполняя их примерно наполовину. Накройте формочки чистым полотенцем и дайте постоять в тёплом месте ещё час.
- 10
Шаг 10
Выпекать куличи необходимо в хорошо разогретой до 180 градусов духовке, примерно 30-40 минут. Время зависит от размера формочек и особенностей каждой духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухая.
- 11
Шаг 11
Покройте готовые куличи любой любимой глазурью. У меня взбитые белки с сахаром. На только что нанесённую глазурь посыпьте кондитерские посыпки.
- 12
Шаг 12
Традиционный пасхальный кулич готов. и со светлым праздником Пасхи!