Тортилья с мясом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Неподалеку от моего дома есть мексиканский ресторан, и там тортилью с мясом подают и как основное блюдо, и как закуску. Кормить своих гостей исключительно этим блюдом я не рисковал, а вот в качестве закуски тортилья с мясом всегда пользуется громадным успехом. Вообще, это очень удобное блюдо для легких алкогольных вечеринок и посиделок. Готовится тортилья очень быстро и просто, поэтому приготовить эту шикарную закуску под пиво и другие напитки можно уже в процессе общения с друзьями. Всего 20-30 минут - и горяченькая, вкусненькая и сытненькая закуска готова. Вооружайтесь рецептом и смело зовите друзей на пиво или что покрепче в ближайшую пятницу :) Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук мелко нарежем и обжарим в растительном или кукурузном масле. Пару минут, до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду говяжий фарш. Постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут.
- 3
Шаг 3
Затем в сковороду следуют мелкими кубиками нарезанные помидоры (желательно очистить их от кожицы) и мелко нарубленная зелень. Перемешиваем, тушим.
- 4
Шаг 4
Добавляем специи.
- 5
Шаг 5
Сыр натираем на крупной терке.
- 6
Шаг 6
Разогреваем на плите сухую сковороду, выкладываем на нее тортилью. Сверху выкладываем приготовленную мясную начинку (ее тушим до готовности фарша) и тертый сыр.
- 7
Шаг 7
Накрываем начинку вторым листом тортильи. Через минуту аккуратно переворачиваем тортилью, обжариваем с другой стороны около 1 минуты.
- 8
Шаг 8
Снимаем с огня, нарезаем на красивые порционные треугольники и подаем.