Тортилья с кабачками и помидорами
Описание
Прежде всего хочется уточнить, что тортилья может кардинально отличаться от тортильи. Такой каламбур обусловлен тем, что в разных регионах, разных странах готовят её по-разному. Есть мексиканская тортилья — лепёшка для различной начинки из овощей и мяса и являющаяся основой для кесадильи, буррито, энчилады — блюд мексиканской кухни. Есть более европейский вариант. Это испанская тортилья и я предлагаю приготовить её. Она отличается тем, что может служить полноценным блюдом в обед или на ужин, поскольку в качестве дополнения используется картофель. Такая тортилья более проста в приготовлении, но более сытная и обязательно понравится вашим домашним
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления тортильи.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинками. Добавьте к луку с чесноком, немного посолите.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки.
- 5
Шаг 5
Жарьте картофель с кабачками, луком и чесноком почти до готовности.
- 6
Шаг 6
Яйца разбейте в миску.
- 7
Шаг 7
Посолите и взбейте, как на омлет.
- 8
Шаг 8
Жареный картофель с кабачком выложите в миску. Добавьте нарезанные помидоры и яйца. Аккуратно перемешайте.
- 9
Шаг 9
В сковороду налейте еще немного масла. Выложите приготовленную смесь. Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне 4-5 минут.
- 10
Шаг 10
Затем с помощью тарелки переверните тортилью на обратную сторону и жарьте еще 3-4 минуты.
- 11
Шаг 11
Готовую тортилью выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.