Тортилья из пшеничной муки
Описание
Тортилья повседневно используется в мексиканской кухне: ее подают с соусами, а также едят ее вместо хлеба. Ее можно приготовить из пшеничной или кукурузной муки. Ее можно есть сразу со сковороды или после остывания. Лепешки отлично хранятся в пластиковом пакете Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в миске цельнозерновую муку с пшеничной, добавьте соль, разрыхлитель.
- 2
Шаг 2
2. В стакан с теплой водой добавьте растительное масло и влейте в мучную смесь, перемешайте хорошенько.
- 3
Шаг 3
3. Замесите тесто и оставьте его на 10 минут.
- 4
Шаг 4
4. Разделите тесто на 12 частей.
- 5
Шаг 5
5. Каждую часть теста скатайте в шарик и оставьте еще на 10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Каждый шарик с помощью скалки раскатайте тонко, обрежьте края.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сковороду и выложите на нее лепешку, обжарьте с двух сторон до появления пузырьков.
- 8
Шаг 8
8. Переложите готовые лепешки в контейнер или в пакет и храните в холодильнике около 10 дней.