Тортилья де пататас
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Это блюдо очень универсально тем, что все ингредиенты заменяемы и дополняемы. Неизменными остаются яйца и картошка. Овощи могут быть любыми. Кроме того, чтобы сделать блюдо посытнее, можно добавить грибы, кусочки бекона или даже кусочки нарезанного мяса или курицы. Или же, чтобы сделать это блюдо настоящим деликатесом, можно добавить очищенные креветки и другие морепродукты. В любом случае, ваши домашние по достоинству оценят это вкуснейшее блюдо, которое, к тому же, еще и просто готовится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук нарежьте тонкими полукольцами, картошку почистите и нарежьте небольшим кубиком.
- 2
Шаг 2
Лук обжарьте с добавлением ложки масла около 5 минут.
- 3
Шаг 3
В другой сковороде обжарьте картошку с добавлением масла около 7 минут.
- 4
Шаг 4
Лук добавьте к картошке и обжаривайте около 7 минут на небольшом огне.
- 5
Шаг 5
Картошку с луком откиньте на сито, лишнее масло удалите, сковороду протрите.
- 6
Шаг 6
Петрушку мелко нарежьте, перец нарежьте мелким кубиком.
- 7
Шаг 7
Яйца взбейте вместе с солью и паприкой.
- 8
Шаг 8
Смешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите.
- 9
Шаг 9
Вылейте массу в сковороду. Обжарьте сначала с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.