Тортильи
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Можно использовать только пшеничную муку, а можете часть ее заменить цельнозерновой. Используйте топленый свиной жир, разотрите его с мучной смесью и добавьте воду. Готовое тесто разделите на 8-12 частей, в зависимости от размера. Лепешки можно есть сразу или хранить в холодильнике Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску выложите всю муку, добавьте к ней свиной жир и перетрите руками, чтобы получилась крошка. В стакане теплой воды растворите соль.
- 2
Шаг 2
2. Влейте воду в мучную смесь и перемешайте. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой.
- 3
Шаг 3
3. Замесите тесто, чтобы образовался шарик.
- 4
Шаг 4
4. Разделите тесто на 8-12 частей.
- 5
Шаг 5
5. Скатайте каждую часть в шарик и оставьте на полчаса.
- 6
Шаг 6
6. Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий круг.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сухую сковороду на огне и выложите лепешку, обжаривайте ее около 30 секунд с каждой стороны.
- 8
Шаг 8
8. Переложите лепешку в тарелку и обжарьте все остальные, накройте лепешки полотенцем или переложите в контейнер. Храните в холодильнике. Приятного!