Тортеллини с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы еще не знаете, что такое тортеллини, тогда я вам расскажу. Это блюдо итальянской кухни, что-то наподобие наших пельменей, но только в Италии их почему-то принято считать макаронными изделиями, так или иначе, но это блюдо из теста с начинкой внутри. Ну а поскольку оно продается сейчас практически во всех магазинах, то появилось и много рецептов с его использованием, и сейчас я расскажу вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала грибы тщательно промываем и очищаем от мусора, затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.
- 2
Шаг 2
Ставим на огонь кастрюльку с водой, солим ее и отвариваем в ней тортеллини. Грибы выкладываем на сухую сковороду и обжариваем пару минут.
- 3
Шаг 3
Когда из грибов выйдет лишняя влага, выкладываем на сковороду топленый жир (здесь он с добавлением зелени) и наливаем немного растительного масла.
- 4
Шаг 4
Обжариваем грибы до полной готовности, в конце добавляем к ним измельченный чеснок и сушеную зелень.
- 5
Шаг 5
Вливаем сливки и выкладываем измельченный сыр, перемешиваем и тушим все, пока сыр не расплавится.
- 6
Шаг 6
Когда тортеллини будут почти готовы, откидываем их на дуршлаг и выкладываем на сковороду в грибной соус, солим и перчим все, перемешиваем и тушим на медленном огне 3-5 минут. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.