Тортеллини примавера
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тортеллини примавера готовятся очень быстро, если некоторые действия вы будете производить одновременно. Например отваривать тортеллини и готовить овощи. Овощи готовим на большом огне, друг за другом добавляя ингредиенты и постоянно помешивая. Что-то типа азиатской технологии, но огонь не такой сильный. Все время пробуйте на вскус соус и добавляйте специи по своему вкусу. Тортеллини примавера может стать вашим успехом в кругу друзей! Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порезать лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
Морковь порезать кубиками.
- 3
Шаг 3
Цветную капусту разобрать на соцветия.
- 4
Шаг 4
Приготовить горошек.
- 5
Шаг 5
Ветчину порезать кубиками.
- 6
Шаг 6
На масле обжарить лук и чеснок.
- 7
Шаг 7
Через три минуты добавить морковь и капусту.
- 8
Шаг 8
Через пару минут влейте вино.
- 9
Шаг 9
Добавьте бульон и варите три минуты.
- 10
Шаг 10
Добавьте сливки и специи.
- 11
Шаг 11
Добавьте половину пармезана.
- 12
Шаг 12
Размешайте и пусть соус "попузырится" на небольшом огне.
- 13
Шаг 13
Отварите пельмешки.
- 14
Шаг 14
К соусу добавьте горошек и ветчину.
- 15
Шаг 15
Добавьте нарезанный базилик.
- 16
Шаг 16
Хорошо размешайте, немного проварите.
- 17
Шаг 17
Добавьте пельмешки, размешайте, через пару минут можно подавать.
- 18
Шаг 18
Посыпьте пармезаном.