Торт закусочный
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хотите расскажу, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Репчатый лук и морковку очистим. Затем лук нарезаем мелко, а морковку трем на мелкой терке.
- 2
Шаг 2
Грибы нарезаем тонкими пластинками.
- 3
Шаг 3
Отправляем грибы на разогретую сковороду с растительным маслом. Пару минут обжариваем и добавляем лук.
- 4
Шаг 4
Еще через несколько минут добавляем морковку и тушим минут 10, периодически помешивая.
- 5
Шаг 5
Пока готовятся грибы, необходимо отварить рис и остудить его.
- 6
Шаг 6
Затем добавляем соль, перец, хмели-сунели и сливочное масло к грибам. Перемешиваем и тушим еще пару минут.
- 7
Шаг 7
Пока начинка остужается, приготовим блины для торта. В молоко добавляем яйцо и щепотку-две соли. Венчиком немного взбиваем.
- 8
Шаг 8
Затем добавляем просеянную муку и перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляем тертый на мелкой терке сыр.
- 9
Шаг 9
На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде выпекаем блины.
- 10
Шаг 10
Приготовим соус. Для этого смешаем в небольшой посуде сметану, горчицу, добавим тертый чеснок и мелко нарезанную зелень.
- 11
Шаг 11
Смешаем остывшие грибы и рис.
- 12
Шаг 12
Собираем торт: смазываем блин приготовленным соусом.
- 13
Шаг 13
Сверху выкладываем часть начинки.
- 14
Шаг 14
На начинку выкладываем второй блин и немного прижимаем. Снова смазываем его соусом и выкладываем начинку.
- 15
Шаг 15
Верхний блин и бока обильно смазываем соусом. У меня получилось 8 блинов, вышло два закусочных тортика.
- 16
Шаг 16
На пару часов торт отправляем в холодильник, а затем украшаем.