Торт классический рецепт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Удивительно вкусный торт, который готовится быстро и легко. Такой торт "Захер" (классический рецепт) можно готовить к любому празднику или к обычному чаепитию. Изюминка торта - его шоколадная основа и джемовое покрытие Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нам нужно растопить отдельно шоколад и масло. Тем временем взбиваем желтки и сахар.
- 2
Шаг 2
2. Вливаем масло, продолжаем взбивать, а после вливаем и шоколад.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем муку, размешиваем, но не взбиваем. Масса должна получиться однородной.
- 4
Шаг 4
4. Теперь взбиваем белки до густой пены, постепенно вводим сахар. Взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- 5
Шаг 5
5. Смешиваем взбитые белки с нашим тестом, всё очень аккуратно перемешиваем.
- 6
Шаг 6
6. Выливаем тесто в форму, выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов. После этого даем коржам остыть и разрезаем их напополам.
- 7
Шаг 7
7. Промазываем торт кремом и поливаем глазурью (растопленным шоколадом). Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.
- 8
Шаг 8
8. Есть изюминка (для любителей джемов) - верх торта перед покрытием его глазурью смазываем джемом. После пропитывания его можно подавать к столу.