Торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу вам рассказать ,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим коржи для торта. Для выпечки одного коржа: три желтка сотрите с 1,3 стакана сахара до белого цвета, введите 300г сметаны и взбейте. Затем добавьте 1,3 стакана муки, смешанной с 1 ч.л. разрыхлителя. Взбейте 3 белка и осторожно перемешайте с полученной массой. Коржи выпекать в духовке, 200 градусов, 30-40 минут.
- 2
Шаг 2
Приготовим крем. Соедините 1 стакан молока и сахара, перемешивая доведите до кипения. Добавьте муку ,яйца и оставшееся молоко. Доведите смесь до кипения, затем дайте крему остыть и загустеть.
- 3
Шаг 3
Формируем торт. Смажьте нижний корж кремом, на него выложите следующий, снова смажьте кремом и так до самого верху. Оставшимся кремом, тщательно промажьте торт по бокам. Торту нужно придать форму книги.
- 4
Шаг 4
Мастику раскатайте в тонкий пласт.
- 5
Шаг 5
Полученным пластом мастики накройте торт. Края подрежьте ножницами.
- 6
Шаг 6
Все края и неровности мастики, следует хорошенько отшлифовать.
- 7
Шаг 7
Кремом из взбитых сливок, с помощью специальной насадки, сформируйте страницы книги.
- 8
Шаг 8
Кремом, другого цвета, создаем переплет.
- 9
Шаг 9
На развороте книги, пищевой краской, наносим необходимую надпись.
- 10
Шаг 10
Закладку - вырезаем из мастики, окрашенной пищевым красителем в бордовый цвет.
- 11
Шаг 11
Для рельефности надписи, каждую букву, можно обвести белым шоколадом.
- 12
Шаг 12
Финальный аккорд. Делаем из мастики колокольчик ( окрашенной, с помощью пищевого красителя, в желтый цвет).
- 13
Шаг 13
Торт "Выпускной" готов!